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美好食间丨立夏:燕子衔春去,薰风带夏来_世界关注

2023-05-06 17:50:15 来源:上海黄浦

立夏

农历二十四节气中的第七个节气,


(资料图片仅供参考)

夏季的第一个节气,

表示孟夏时节的正式开始。

《月令七十二候集解》记载:

“立夏,四月节。

立字解见春。夏,假也。

物至此时皆假大也。”

立夏三候

一候蝼蝈鸣

古来对蝼蝈究竟是什么众说纷纭一说蝼蛄,也有说是一种褐色小蛙

随着蝼蛄和蛙的鸣叫,夏味渐浓

二候蚯蚓出

蚯蚓生活在潮湿阴暗的土壤中

阳气日盛,蚯蚓也纷纷从土里钻出来

三候王瓜生

王瓜是产自华北的药用爬藤植物从春日的绿痕成为初夏时的绿荫

人们习惯上把立夏

当作是温度明显升高,

炎暑将临,雷雨增多,

农作物进入旺季生长的一个重要节气。

节气习俗

立夏三吃

吃立夏蛋古语有言:“立夏吃鸡蛋,石头踩得烂”,意思立夏的时候吃蛋,身体就会健壮如牛,把石头都给踩烂。据说是古时候,人们看鸡蛋的形状和心的形状差不多,因此有了在农村吃鸡蛋有养心的效果。另一方面,天气炎热起来,很多人容易身体疲劳,食欲减退,而鸡蛋可以补充身体营养,又能增强我们的抵抗力。所以立夏吃蛋,寄寓着人们祈求夏日吉祥安康的美好愿望。

吃立夏面北方大部分地区有吃面条的传统,因为立夏是小麦成熟上市的时候,吃面为的是纪念北方麦收后的喜庆尝新,寓意来年风调雨顺,五谷丰登。并且吃面可以给人带来好运,有的地区吃面也有着长寿的意思。面条的做法不同,其种类也不相同,有拌面、炒面、捞面、汤面、炸酱面、打卤面、麻酱面,等等。

吃立夏茶古语云:“不饮立夏茶,一夏苦难缠”,意思是立夏酷暑炎热,人容易上火,情绪急躁,喝茶可以安然度过酷暑。所以立夏这天,喝茶是必定少不了的。经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,不仅可以解暑,补充所需的水分,能够生津止渴,而且还能够缓解热气,从而使得身体打起精神,比较适合在夏季饮用。

四不准

不准晚睡立夏之后,人的体力、精力消耗增大,应保证充足睡眠,合理安排作息时间,日常要以修身养性为主,不要熬夜,晚上入睡最好不要超过12点,熬夜容易睡眠不足,白天做什么都是无精打采。

不准吃冰冷的食物夏天来了,气温也随之上涨,大多数人都喜欢吃雪糕、冷饮来降温,虽然雪糕可以在短时间内使身体温度下降,但是这些冰冷的食物吃多的话,会影响到脾胃健康,导致脾胃虚寒,引起腹泻、腹痛,造成身体的不适。

不准洗凉水澡

天气开始炎热,一有动作就容易出汗,很多朋友会选择冲个冷水澡来解暑,但是此时身体中的毛孔全部打开,直接用冷水冲洗身体的话,反而会致使寒气进入体内,从而引起各种疾病,最常见的就是感冒。因此夏天必须要养好阳气才是关键。

不准坐木头在农村有“冬不坐石、夏不坐木”的说法,意思是说在夏天的时候不要坐在室外的木头上面,尤其是久置露天里的木料,椅凳等。这是因为夏天气温高,降雨频繁,木头在被雨水打湿后容易吸收水分,晴天虽然表面上看起来就是干的,其实木头里面依然很潮湿,此时坐木头会导致湿气进入体内。

小扇引微凉,夏日悠悠长

见惯了春天的多彩缤纷

你是否以为夏天只有一种色彩

如果说春天的花迷人

那么夏天的果则诱人

琉璃叶底黄金簇,枇杷满林

青青梅子雨中肥,青梅煮雨

白雪肌肤午暑凉,荔枝莹白

色比沪南荔子深,杨梅红熟

夏天的色彩并不单调

夏天的风都是香甜

在春的最深处

找到了初夏的影子

一芳愈发葱郁的绿

和一寸带有热情的光

小荷才露尖尖角

立夏时刻来到了

那么,

立夏节气该如何养生呢?

光华中西医结合医院“本草光华志愿者团队”的孙秀娟医生提醒:首先,要注意心脑血管疾病的高发。因为高温容易使人焦躁不安、情绪激动,又因夏季昼长夜短,夜间易醒、睡眠不足、缺乏休息也是心律失常发作的诱因;其次,夏季雨水增多,空气湿度较大、气压偏低、含氧量下降,即使健康人都会因缺氧而感到胸闷气短,何况本就有心脑血管疾病的人,如果出现症状,处理得不及时,很可能发生急性心梗和脑梗。

立夏养生,最重要的是养心。随着气温升高,花草树木日益繁盛。其实,大自然四时阴阳的消长变化与人体五脏六腑的功能活动是紧密关联、相互通应的,所以人在与节气相交之时应该顺之应之。“心者,生之本,神之变也;其华在面,其充在血脉,为阳中之太阳,通于夏气”。中医学认为,心五行属火,与夏气相通应;夏季气候炎热,最易扰乱心神,引起心烦失眠等病证,故夏季养生宜首重养心。

对此,孙秀娟医生提出以下几点建议:

1.合理地运动出汗,促进机体代谢,但要避免中午和晚上运动。因为中午是阴阳之气转换之时,需要静养;晚上是阳气收回之时,筋骨不能扰。

2.保证夜间睡眠质量及适当午休,以补充体力。

3.按压穴位,如内关,能宁心安神、调补阴阳气血;再如劳宫、间使、后溪等,长期坚持可以养心、护心。

4.艾灸可祛寒除邪、温阳补气,被称为“补阳第一法”,也是中医“春夏养阳”“冬病夏治”的重要手段。

小编在此推荐

两款宁心的中医食疗粥品,

食材易得,操作简单,

在立夏来临之际,

一起试着做起来吧↓

百合粥

食材:百合30克(或干百合粉20克)、糯米50克、冰糖适量(糖尿病患者可不放冰糖或用木糖醇代替)

制作方法:

(一)将百合剥皮、去须、切碎,糯米洗净

(二)将以上两味同入砂锅中,加水适量,煮至米烂汤稠,加入适量冰糖

功效:宁心安神,润肺止咳

茯苓山药粥

食材:茯苓25克、山药50克、莲米(莲子)25克、瘦猪肉末50克、粳米200克

制作方法:将茯苓、山药、莲米(莲子)、粳米洗净,加水约1500毫升,文火煮成稀粥,佐餐食用

功效:益气健脾,养心安神(本品味甘,有碍脾胃,故素体肥满、有痰湿内蕴者慎用)

愿你所有的烦恼,

都随风而去,

幸福的感觉似夏花弥漫。

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