激发雌激素，吃碱性菜，显年轻！
女性随着年龄的增长，身体逐渐出现衰老，皮肤暗淡、长斑有皱纹等，由于雌激素减少所引起的。雌激素对于女性延缓衰老至关重要作用，应注重饮食调整，多吃碱性蔬菜，激发雌激素，气色好显年轻。
(资料图片仅供参考)
一、莲藕——素炒藕丝
1、莲藕去皮后清洗干净，然后再切成细丝，泡在清水里面，防止氧化变黑。再切点姜丝，青椒丝，干海椒丝。
2、锅中加入一勺猪油，油热之后下姜丝、干海椒丝煸炒出香味，再把莲藕丝倒进来，然后开大火爆炒断生。再下点青椒丝。调味加入一小勺食盐、生抽。炒至上色。就可以出锅了，
二、茄子——素炒茄子
1、茄子切成条，加入一勺食盐抓拌均匀，切点青红椒丝，蒜末、姜末、葱花。接下来调个料汁，一勺生抽，食用盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，白糖，搅拌均匀备用。
2、茄子腌好以后，倒入清水清洗一下，挤干水分，起锅加入猪油，将蒜末炒香，再把青红椒炒至断生后，再把茄子加进来翻炒均匀，然后把所有的调料加进来，炒制入味，再把葱段加进来，翻炒均匀就可以出锅啦。
三、海带——海带排骨汤
1、把海带泡发好，切成小段。排骨冷水下锅，大火煮开焯水半分钟，捞出放凉水中洗一下，倒入砂锅内，放入几片生姜煮开后，放入海带，再加少许白醋。
2、然后小火慢炖40分钟，再加少许胡椒粉，盐，葱花，一道营养又美味的海带排骨汤就做好了。
四、黑木耳——凉拌木耳
1、木耳提前泡发好。提前烧半锅开水，倒入木耳煮三分钟。调一个料汁，碗中放入适量的葱花，小米椒圈，蒜末，白芝麻、花生米。淋上热油激发出调料的香味。再加入两勺生抽、香醋、食盐、白糖提鲜、蚝油，小磨香油增香，然后用勺子充分的搅拌均匀。
2、木耳挤干多余的水分，加上料汁，一把香菜，然后用筷子充分的搅拌均匀，凉拌木耳就做好啦。
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